今日の給食

今日は「子供パン、牛乳、ハンバーグデミグラスソース、ペイザンヌスープ」です。

今日のハンバーグはクリスマスを意識して、もみの木のかたちです。

今日は「ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろあんかけ、豚汁」です。

今日は「キムチチャーハン、牛乳、トック、花みかん」です。

たまご不足の影響でずっと出せなかったキムチチャーハンが久々に登場しました。トックとの組み合わせも大人気です。

今日は「肉なんばん、牛乳、カリコリ揚げ」です。

カリコリ揚げは、ごぼうやちりめんじゃこなどの具を入れた、かみ応えのあるかき揚げです。歯が生え変わる時期の低学年は苦戦したようで残りも多めでしたが「もったいなーい！めんの汁につけて天ぷらうどんにするとおいしいのにね～」と高学年児童から食べ方のアドバイスがありました。次回はぜひ低学年に教えてあげたいと思います。

今日は「カレーライス、牛乳、野菜サラダ」です。

給食のカレーライスは麦ごはんにしています。カレーは飲み物ではありません。よくかんで食べてもらうためです。

今日は「揚げパン（グラニュー糖）、牛乳、ポトフ、みかん」です。

今日は「ごはん、牛乳、四川どうふ、フルーツカクテル」です。

今日は「ルゥロウハン、牛乳、水ぎょうざ」でした。

今日は新郷小学校だけの特別献立で「台湾ランチ」です。ルゥロウハン（魯肉飯）は甘辛いたれで煮込んだ豚肉をごはんにかけて食べる台湾の定番といえる家庭料理です。ぎょうざは日本では焼きぎょうざが多いのですが、中国や台湾では煮て食べる水餃子が一般的です。どちらも大人気でした。

今日は「もやしラーメン、牛乳、照り焼きまん」です。

照り焼きまんは、給食室の手作りです。照り焼きチキンのたれも染みて、どこの学年も大人気でした。

今日は「ごはん、牛乳、もうかざめのさいころ揚げ、のっぺい汁」です。

今日は「バターコッペ、牛乳、ホワイトシチュー、ほうれん草のソテー」です。

今日は「ふわとろオムライス、牛乳、ペイザンヌスープ」です。

ふわとろオムライスは学年をとわずの人気献立ですが、鳥インフルエンザの影響によるたまご不足のため、久しぶりの登場になりました。昨日のみそポテトとともに、修学旅行で不在の6年生が「なんでいない時にこの献立にしたの～！！」と嘆いていました。（川口市の共同献立なので、ごめんなさいね）

今日は「タンメン、牛乳、みそポテト」です。

みそポテトは秩父の名物料理です。低学年にも大好評でした。簡単に作れるので、おうちでも作ってみてください。

タンメンは野菜たっぷりのさっぱり塩味のめん料理です。横浜が発祥の中華料理で関東地方以外ではあまり知られていないそうです。

今日は「ごはん、牛乳、マーボー豆腐、春雨スープ、みかん」です。

明日から修学旅行を控えた6年生、今、家庭科では「給食メニューコンクール」に挑戦中です。「まかせてね、今日の食事」という単元の発展で新郷小の3学期の給食１食分の献立を考え、優秀作は１～３月に毎月１献立ずつ実施します。みんな真剣に取り組んでくれていて、どんな力作がでてくるか、楽しみです。

今日は「おっきりこみ、牛乳、ゼリーフライ、りんご」です。

おっきりこみは県北部の郷土料理です。本来は幅広のめんを具だくさんの汁で煮込んで食べます。ゼリーフライは埼玉県の行田市の郷土料理で、ゼリーは「銭」がなまったものだといわれています。

今日は「カレーライス、牛乳、フルーツカクテル」です。

今日は3年生で「しょうゆ物知り博士の出前授業」がありました。しょうゆの『香り・色・味』について、たくさんのことを教えてもらいました。

今日は「ツイストパン、牛乳、マカロニのクリームスープ、野菜サラダ」です。

今日は「ごはん、牛乳、肉じゃが、白菜のみそ汁、エコふりかけ」です。

エコふりかけはみそ汁のだしをとったかつお節を使って作ります。

今日は、5年生の家庭科の授業でかつお節の「にんべん」の講師の先生に来ていただき、だしとかつお節の授業をしました。かつお節削り体験、本枯鰹節でとった一番だしの試飲などもあり、食体験を広げる良い機会になりました。

今日は「糧飯、牛乳、わかさぎの天ぷら、かきたま汁」です。

「かてめし」は秩父地方の郷土料理です。語源は混ぜ合わせるという意味の「糅てる」です。ごはんに別に煮こんだ具を汁ごと混ぜ込んで炊きます。米が貴重だった時代に主食をかさましするための昔の人の工夫だったのでしょう。

今日は「きゅぽらんパン、牛乳、ポークビーンズ、切り干し大根のサラダ」です。

今日は『川口の日』です。給食も川口市のマスコットきゅぽらんの絵のついたパンでお祝いしました。メロンパンの生地です。

今日は「鉄骨いなりちらし、牛乳、すまし汁、川口いちごゼリー」です。

鉄骨いなりは川口にたくさんある鋳物工場で火伏の神様として祀られていた稲荷神社へのお供えにされたいなりずしをアレンジしたものです。ひじきや小えびが入っていて、鉄分や骨を作るカルシウムなどの無機質がたくさんとれます。埼玉B級グルメ選手権でグランプリを取りました。

川口いちごゼリーは東本郷のくにちゃんファームさんなど、川口市内にあるいちご農家でとれたいちごを使用しています。いちごの味がしっかりして大人気でした。

今日は「チキンピラフ、牛乳、ほきのバジル揚げ、野菜スープ」です。

今日は新郷小学校で体育の授業の研究発表会がありました。いつもより1時間以上早い給食時間でしたが、「手早く作れて」のほかに「盛り付けしやすく」「みんなが食べやすく」「5・6時間目に頑張る授業クラスが力を出せて、おなかにもたれないもの」といろいろ考えて作りました。調理チームもいつもより1時間早く出勤して、チーム新郷小の一員として頑張りました。

今日は「ソース焼きうどん、牛乳、ぎょうざ、ヨーグルト」です。

ソース焼きうどんは、鳩ケ谷に工場のあったソース会社が鳩ケ谷ソース焼きうどんのために開発したソースで作る川口の地元料理です。日本５大焼きうどんの一つにも選ばれているそうです。子どもたちにも大人気で「もっと食べられる」という声をよく聞きます。

今日は「しゃくし菜じゃこごはん、牛乳、厚焼きたまご、豚汁」です。

しゃくし菜は秩父地方で作られている野菜でごはん杓子（しゃくし）のような形の葉が特徴です。漬物にしてシャキシャキした歯ごたえを楽しみます。

今日は「ごはん、牛乳、ユーリンチー、もやしの中華炒め、わかめスープ」です。

今日は「ごはん、牛乳、さんまのかば焼き、鋳物汁」です。

鋳物汁は川口の郷土料理。鋳物工場で職人さんたちに栄養補給に出していたみそ汁です。煮干しでだしを取り、仕上げにごま油で香りづけしています。

１１月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県の郷土料理や地元の食材をたくさん使っています。

今日は「rスパゲティナポリタン、牛乳、かぼちゃミートフライ、りんごゼリー」です。

今夜はハロウィン、給食でもかぼちゃの料理を、と演出してました。ハロウィンとかぼちゃの関係は「もぐもぐメモ」でも書きました。が！なんと、もともとのケルトの風習ではかぼちゃではなくて「かぶ」だったそうです。かぼちゃになったのは、アメリカに伝わってからだとか。そしてこんなにかぼちゃ料理が店先に並ぶのは日本が一番らしいです。

今日は「豚肉と小松菜のごはん、牛乳、厚揚げのみそ汁、花みかん」です。

ごはんは初めての献立です。小松菜は差玉県でもたくさん作られています。（生産量全国ベスト3までに毎年入っています）

東京都の小松川付近でたくさん作られていたことから名前が付いたといわれています。名付け親は八代将軍徳川吉宗なのだそうです。

今日は「揚げパン（きなこ）、牛乳、ポトフ、ヨーグルト」です。

今週も大人気の献立が続きました。

今日は「カレーライス、牛乳、野菜サラダ」です。

 給食のカレーライスの日は麦ごはんです。食べやすく米粒と同じサイズに磨いた「米粒麦」を使っています。

今日は「とんこつラーメン、牛乳、ぎょうざ」です。

今日は「ひじきピラフ、牛乳、チキンナゲット、ヌードルスープ」です。

２年生以上はとってもよく食べてくれたひじきピラフですが、１年生は残ってしまいました。「ひじき」という食材に慣れていない子がまだまだ多いようです。そして、給食室への信頼もまだまだなんだろうなぁ～！「給食で出るものは、初めての食べ物でも安心」「給食で出るものは、食べても大丈夫」「給食で出るものは、間違いなくおいしい！」その信頼を勝ち取るために、日々、頑張っています。

今日は「ごはん、牛乳、豚キムチ炒め、わかめスープ」です。

今日は「きつねうどん、牛乳、さつまいもと大豆のかりんとう」です。

旬のさつまいもをおいしくいただきました。

今日は「ツイストパン、牛乳、こまい（白身魚）フライ、ボイルキャベツ、ベーコンスープ」です。

こまい（氷下魚）はタラの仲間の白身魚です。身が締まっておいしかったです。

今日は「ねぎ塩豚丼、牛乳、さつま汁」です。

ねぎ塩豚丼は新しいメニューです。レモンでさっぱり仕上げてあります。

今日は「カレーピラフ、牛乳、ミートボール、豆乳クリームスープ」です。

大きなミートボールが好評でした。

今日は「みそラーメン、牛乳、春巻、ブルーベリーゼリー」です。

今日は目の愛護デー。ブルーベリーに含まれるアントシアニンは目の機能回復に役立ちます。

今日は「フラワーパン、牛乳、ポテトグラタン、野菜スープ」です。

今日は「ツナ大豆ごはん、牛乳、川口ウィンナー（しょうが）、みそけんちん」です。

今日は「肉なんばん、牛乳、揚げたこくん、かき」です。

低学年の中には柿を始めて食べる子が何人かいたようです。「さるかに合戦」に出てくる柿だよー、と話しました。

高学年も「かき（柿）」と「かき（牡蠣）」の発音は違うよ、と話したら「牡蠣ってなに？」と聞き返されたそうです。日本語難しい～。

給食でどんどん食体験を広げてほしいです。

今日は「きのこの森のハヤシライス、牛乳、フルーツカクテル」です。

やっと少し気温も下がってきて、少しずつ食欲も出てきたようです。食欲の秋がやってきたかな？

今日から主食の量を増量しました。

ハヤシライスはマッシュルーム、しめじ、エリンギの3種類のきのこ入りです。

今日は「子供パン、牛乳、メンチかつ、ボイルキャベツ、月見団子のスープ、お月見ゼリー」です

月見団子は玄米を混ぜて、少しかために作っています。

お月見ゼリーは、お月見に関する豆知識が書かれたかわいいパッケージです。

今日は「キャロットドリア、牛乳、野菜スープ」です。

ドリアソースをピラフにかけて食べる献立です。

今日は「ごはん、牛乳、さんまのかば焼き、煮びたし、豚汁」です。

今日は「キムタクごはん、牛乳、厚揚げのみそ汁」です。

「キムタクごはん」はキムチとたくあん、日韓の発酵食品を炊き込んだごはんです。発酵食品は腸内環境を整え、免疫力を高めてくれます。

今日は「ごはん、牛乳、スタミナ焼き肉、わかめスープ、プルーン」です。

生のプルーンは、ほかのプラムの仲間よりも酸味が少なくて、皮ごと食べられます。低学年では「大きなブドウ？」と聞いてくる子、ひとくちだけチャレンジして残す子もいましたが、高学年では種だけ残って、とってもきれいに気持ちよく食べてくれるクラスがたくさんありました、

今日は「カレーなんばん、牛乳、ししゃもごまフライ、なし」です。

今日は「さきたまライスボール、牛乳、ハンバーグステーキ、ミネストローネ」です。

さきたまライスボールは、埼玉県産の米粉を使ったパンです。米粉のおかげでもちもちした食感になり、とても人気のあるパンです。

今日は「チキンピラフ、牛乳、かぼちゃのクリームスープ、ぶどうゼリー」です。