今日の給食

今日は「とりごぼうピラフ、牛乳、いわしフライ、たまごとレタスとトマトのスープ」です。

いわしフライは衣にじゃがいもを使って、かりかりに揚げています。骨ごと食べられる人気のフライなのですが、今日は暑さもあり、残ってしまったクラスもありました。

今日は「マーボーめん、牛乳、深谷ねぎぎょうざ、メロン」です。

今月は「彩の国ふるさと学校給食月間」、今日のぎょうざも埼玉県深谷市のねぎを使っています。深谷市はねぎの名産地として有名です。

今日は「ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、五目きんぴら、とうがんのすまし汁」です。

とうがんは漢字で「冬瓜」と書きますが、今が旬の夏野菜です。皮が固くて冬まで保存がきくのでこの名前が付きました。今日は外遊びも中止になるくらい暑くて、食欲も落ちてしまったようです。オーソドックスな和食で食べなれない子もいたのかもしれません。とても残りが多くて、給食委員さんも調理員さんも悲鳴を上げていました。

今日は「バターコッペ、牛乳、ボイルウィンナーラタトゥイユ、米粉めん入り野菜スープ」です。

ラタトゥイユはフランス南部リゾート地として有名なニースの郷土料理で夏野菜の炒め煮です。給食では、なす・ズッキーニ・トマト・さやいんげん・にんじん・たまねぎ・マッシュルームを使っています。

今日は「たこめし、牛乳、きびなごフライ、さつま汁」です。

毎年、この時期に旬のたこを使った「たこめし」を出していますが、たこの見た目？（見た目がわからないくらい細かく切っているのですが）噛み応え？に抵抗があるのか、低学年を中心に残りの多い献立です。昔からこの時期にたこを食べる習慣があるのは、旬であるだけでなくたこやいかにたくさん含まれるタウリンが疲労回復に役立つことを昔の人が経験から知っていた「生活の知恵」だったのだと思います。これからも食べ継がれていってほしい食材です。きびなごはやはり今が旬の初夏を告げる魚で九州はじめ、西日本では大人気の魚です。鹿児島の郷土料理さつま汁を合わせました。