今日の給食

今日は「チキンライス、牛乳、ボイルウィンナー、豆乳クリームスープ」です。

豆乳で作るクリームスープは、とろみも牛乳やバターを使ったホワイトソースではなく、サラダ油と小麦粉で作ったブールマニエでつけています。豆乳と牛乳はもぐもぐメモでも説明しましたが、入っている成分に違いがあります。どちらも健康のために必要な栄養素がたくさん含まれているので、体質やお好みで使い分けるといいですね。