2023年11月の記事一覧

今日は「チキンピラフ、牛乳、ほきのバジル揚げ、野菜スープ」です。

今日は新郷小学校で体育の授業の研究発表会がありました。いつもより1時間以上早い給食時間でしたが、「手早く作れて」のほかに「盛り付けしやすく」「みんなが食べやすく」「5・6時間目に頑張る授業クラスが力を出せて、おなかにもたれないもの」といろいろ考えて作りました。調理チームもいつもより1時間早く出勤して、チーム新郷小の一員として頑張りました。

今日は「ソース焼きうどん、牛乳、ぎょうざ、ヨーグルト」です。

ソース焼きうどんは、鳩ケ谷に工場のあったソース会社が鳩ケ谷ソース焼きうどんのために開発したソースで作る川口の地元料理です。日本５大焼きうどんの一つにも選ばれているそうです。子どもたちにも大人気で「もっと食べられる」という声をよく聞きます。

今日は「しゃくし菜じゃこごはん、牛乳、厚焼きたまご、豚汁」です。

しゃくし菜は秩父地方で作られている野菜でごはん杓子（しゃくし）のような形の葉が特徴です。漬物にしてシャキシャキした歯ごたえを楽しみます。

今日は「ごはん、牛乳、ユーリンチー、もやしの中華炒め、わかめスープ」です。

今日は「ごはん、牛乳、さんまのかば焼き、鋳物汁」です。

鋳物汁は川口の郷土料理。鋳物工場で職人さんたちに栄養補給に出していたみそ汁です。煮干しでだしを取り、仕上げにごま油で香りづけしています。

１１月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県の郷土料理や地元の食材をたくさん使っています。