2023年4月の記事一覧

今日の給食 令和5年4月27日(木)

今日は「ごはん、牛乳、マーボー豆腐、ポークしゅうまい、河内ばんかん」です。

 

 

河内ばんかん(晩柑)は今の時期から夏頃までが旬の遅い時期になる柑橘類なので、晩柑という名前がついています。

木から収穫してからしばらくおいて、皮が黒くなってくる頃のほうが酸味が抜けるそうです。