2023年5月の記事一覧

今日は「ひじきごはん、牛乳、わかたけ汁、かしわもち」です。

写真が下手でわかめばかりが目立ってしまい、たけのこが映っていませんが…。わかたけ汁は「若布（わかめ）」と「たけのこ」のすまし汁です。乾燥や塩蔵で一年中食べられるわかめですが、旬の時期は春から初夏にかけて、つまり今がまさに旬のもの同士の組み合わせなんです。

かしわもちの柏の葉は、新しい芽が出るまで葉が落ちないことから子孫繁栄を願う縁起のいいものとされています。新郷小学校の校章にもデザインされていますよね。